营养师免考拿证这个说法在一些培训机构中确实存在，但是需要注意的是，国家对于营养师的认证和资质是有明确规定的，根据《中华人民共和国职业教育法》和《职业技能鉴定条例》，职业技能鉴定分为职业资格认定和职业技能等级认定两个层次，职业资格认定是指对劳动者从事某一职业所必备的知识和技能进行系统的、规范的考核，以取得国家职业资格证书；职业技能等级认定是指对劳动者在某一职业领域内的职业技能水平进行评价，以取得相应的职业技能等级证书。

营养师作为一种专业的职业，需要通过国家统一的考试和培训才能获得相应的职业资格证书，目前，国家卫生健康委员会主管的全国卫生健康人才培养基地(NIHCP)负责组织和管理营养师的培训和考试工作，考生需要参加由该机构组织的营养师培训班，学习相关的理论知识和实践技能，然后参加国家统一的考试，通过后方可获得营养师资格证书。

虽然有一些培训机构声称可以免考直接拿到营养师证书，但这种做法实际上是违规的，一旦被发现，不仅无法获得证书，还可能面临罚款甚至法律责任，建议广大考生选择正规的培训机构参加培训，按照规定程序参加考试，以确保自己的权益和职业发展。

营养师这个职业在我国近年来得到了广泛的关注和发展，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对营养师的需求越来越大，具备专业素养和技能的营养师在未来将会有更广阔的就业前景和发展空间，选择成为一名营养师是一个值得考虑的职业选择。