当然可以，理工科背景的学生完全可以考取营养师证，营养师证的考取并不限制专业背景，只要满足相关的学历和工作经验要求，就可以参加考试。

你需要具备相应的学历背景，想要成为注册营养师，需要有相关领域的学士学位，如食品科学、生物化学、营养学等，如果你在大学期间修读了这些课程，并取得了良好的成绩，那么你就已经具备了基本的资格。

你需要有一定的工作经验，虽然这个要求可以根据地区和具体的考试规定有所不同，但一般来说，至少需要有两年的相关工作经验才能申请注册营养师的资格，这意味着你可以在餐饮业、公共卫生部门、医院、学校或其他相关领域找到工作，积累经验。

你需要通过营养师资格的认证考试，这个考试通常包括两部分：理论部分和实践部分，理论部分主要测试你的营养学知识和理解，而实践部分则测试你的临床技能和应用知识的能力。

获得注册营养师资格后，你还需要定期进行继续教育，以保持你的资格有效，这通常包括参加专业研讨会、阅读专业文献、完成一定的学术报告或研究等。

理工科背景的学生完全有可能成为注册营养师，虽然这个过程可能会比那些直接学习营养学的学生更具挑战性，但只要你有决心和毅力，就一定能够实现你的目标。