考取营养师证需要掌握一定的营养学知识，以下是一些营养师证必学知识点：

1、人体生理学：了解人体的构造、功能和代谢过程，以及各种器官之间的关系。

2、营养学基础：包括营养素的分类、作用、摄入量和缺乏症等。

3、食品化学：了解食物中的化学成分，以及它们在人体内的代谢过程。

4、临床营养学：研究如何通过饮食来预防和治疗疾病。

5、健康教育：学习如何向公众传播健康知识和技能。

6、法律法规：了解有关食品安全和营养保健的相关法律法规。

7、统计分析：掌握数据分析方法，能够对数据进行统计分析和解释。

8、评价方法：了解常用的评价方法，如问卷调查、实验研究等。