在梅州考取营养师证，首先需要明确的是，营养师是一个专业性很强的职业，因此在选择培训机构或者学校时，一定要选择有资质、有经验、口碑好的机构，以下是一些推荐的梅州考取营养师证的机构：

梅州市卫生职业技术学校：这是一所具有一定历史和影响力的学校，其开设的相关专业课程设置齐全，师资力量雄厚，且有一定的实习实训基地，能够为学生提供良好的学习环境和实践机会。

广东省食品药品职业学院：这所学院是广东省内较早开设食品药品相关专业的学院之一，有着丰富的教学经验和强大的师资队伍，且与多家医院和企业建立了紧密的合作关系，学生毕业后就业前景广阔。

梅州市职业技能培训中心：该中心是梅州市人力资源和社会保障局直属的培训机构，主要负责职业技能培训工作，包括营养师培训，该中心有一支专业的教师队伍，教学设施齐全，能够为学员提供优质的教学服务。

以上三所学校都是梅州市内比较知名的教育机构，具有较高的教学质量和良好的社会口碑，具体选择哪一所学校，还需要根据你自己的实际需求和条件进行综合考虑。

无论选择哪所学校，都需要你具备一定的基础知识，包括生物学、化学、营养学等，考取营养师证也需要通过相应的考试，因此在学习过程中，你需要注重理论知识的学习，同时也要注重实践能力的培养。

我想说的是，虽然考取营养师证可以为你打开新的职业发展道路，但是这个过程可能会比较艰辛，需要你付出大量的时间和精力，在决定是否要考取营养师证之前，你需要充分了解这个职业的特点和要求，确保自己对这个职业有足够的热爱和信心。