针灸师证是指通过国家中医药管理部门认可的针灸师资格考试合格，取得的针灸师资格证书，持有针灸师证的人可以在合法的范围内从事针灸治疗工作，关于开店的问题，需要根据当地的法律法规和市场需求来决定。

在一些地区，开设针灸诊所需要具备一定的资质和条件，如有专业的医疗设施、设备和技术团队等，还需要符合相关的卫生标准和管理要求，确保患者的安全和治疗效果，如果您想在某个地区开设针灸诊所，建议您先了解当地的相关政策和规定，并按照要求进行申请和审批。

至于针灸师的收入问题，这也与地区、经验、技能等因素有关，初级针灸师的月薪在3000元左右，中级针灸师的月薪在5000元左右，高级针灸师的月薪可以达到1万元以上，当然，这只是一个大致的范围，具体还需要根据实际情况来确定。

持有针灸师证可以在合法的范围内从事针灸治疗工作，并有可能开设自己的诊所，但是需要注意的是，这并不是一件容易的事情，需要具备一定的专业知识和技能，并且要遵守相关的法律法规和行业规范。