在南京，想要报考营养师证，可以通过以下几种途径：

1、培训机构报名：南京市面上有很多专门从事职业技能培训的机构，其中就包括营养师培训课程，这些机构通常会与相关行业协会合作，为学员提供专业的营养师培训课程，报名时需要提交相关资料，通过培训后参加考试，考试合格即可获得营养师证书，这种方式的优点是学习时间较短，培训内容较为系统，但费用相对较高。

2、大专院校报名：南京的一些大专院校也会开设营养师专业课程，学生可以在完成学业后获得营养师证书，报名时需要提交相关资料，通过学校组织的考试或者教育部门组织的全国统一考试，考试合格即可获得营养师证书，这种方式的优点是学习时间较长，但学费相对较低，同时还可以获得系统的专业知识。

3、教育部门报名：南京市人力资源和社会保障局负责职业资格证书的颁发工作，可以咨询该部门了解具体的报名流程和要求，报名时需要提交相关资料，参加由教育部门组织的全国统一考试，考试合格即可获得营养师证书，这种方式的优点是权威性较高，但报名流程较为繁琐，考试难度较大。

4、社会认证机构报名：南京市有一些社会认证机构，如南京市职业技能鉴定中心等，也可以为有意向的人士提供营养师证书的培训和考试服务，报名时需要提交相关资料，参加由社会认证机构组织的考试，考试合格即可获得营养师证书，这种方式的优点是选择较多，可以根据自己的需求选择合适的机构进行培训和考试。

无论选择哪种途径报考营养师证，都需要具备一定的基础知识和实践经验，建议在报考前先了解相关的法律法规、行业标准和最新的研究成果，以便更好地应对考试，可以关注南京市人力资源和社会保障局、南京市职业技能鉴定中心等官方网站和媒体，了解最新的政策动态和考试信息。