当然可以，虽然拥有营养师证书可以证明一个人在营养学方面的专业知识和技能，但这并不意味着没有证书的人就不能讲好营养课，许多成功的营养讲师并没有专业的营养师证书，他们通过自学、实践和经验积累取得了丰富的知识和技能，以下是一些原因，说明为什么没有营养师证也可以讲好营养课：

1、知识储备：即使没有专业证书，只要对营养学有深入的了解和研究，就可以为学生提供有价值的信息，互联网上有许多免费和优质的营养学资源，如学术论文、书籍、视频等，可以帮助人们学习和了解营养学知识。

2、实践经验：实际生活中的饮食和营养问题往往比书本上的知识更复杂，具有丰富实践经验的人更容易理解这些问题，并为学生提供实用的建议，家庭主妇、厨师、医生等可能在日常生活中接触到更多的营养问题，他们的经验对于讲解营养课程非常有帮助。

3、教学技巧：即使没有专业证书，只要具备良好的沟通和教学技巧，就可以将复杂的营养知识传授给学生，教学技巧包括如何清晰地表达观点、如何激发学生的兴趣、如何设计有趣的课堂活动等，这些技巧可以通过学习和实践不断提高。

4、持续学习：营养学是一个不断发展的领域，新的研究成果和技术不断涌现，即使没有专业证书，只要保持对营养学的热情和好奇心，不断学习和更新知识，就可以为学生提供最新的信息。

5、个性化教学：每个人的身体状况和需求都不同，因此需要针对个体进行个性化的营养指导，没有专业证书的人可能更加关注个体差异，从而提供更加贴心和有效的建议。

虽然拥有营养师证书可以为讲营养课提供一定的保障，但没有证书的人也可以通过自己的努力和积累，成为一名优秀的营养讲师，关键在于对营养学的热爱、对学生的关心以及不断学习和提高自己的能力。