营养师资格证在大学能否考取，这个问题的答案因国家和地区的法律法规、教育制度以及学校的规定而异，在中国，根据《中华人民共和国职业教育法》和《职业技能鉴定条例》，职业技能鉴定是由国家职业技能鉴定中心、省级职业技能鉴定机构和地市级职业技能鉴定所等机构进行的，而营养师资格证的考试则由国家卫生健康委员会主管的全国卫生健康职业技能鉴定中心负责组织和管理。

在大学阶段，学生可以通过参加营养师资格考试来获得营养师资格证，不过，需要注意的是，不是所有的大学都提供营养师专业的课程，因此学生需要在自己所在的大学或者其他高校中选择相关专业进行学习，由于营养师资格证的考试内容较为专业和复杂，因此学生需要具备一定的基础知识和实践经验才能顺利通过考试。

如果您想在大学阶段考取营养师资格证，建议您首先了解自己所在国家或地区的相关法律法规和教育制度，然后咨询所在大学的相关部门或者营养师培训机构，以获取更加详细和准确的信息，您还需要认真备考，掌握相关知识和技能，并积极参加实践活动，以提高自己的综合素质和竞争力。