营养师是一个专业的职业，需要具备一定的专业知识和技能，考取营养师资格证是成为一名合格营养师的必要条件之一，以下是一些考取营养师资格证必读书籍：

1、《营养学》(第十版)- 戴维·麦克唐纳等著

这本书是营养学领域的经典教材，内容全面、深入浅出，涵盖了营养学的各个方面，包括营养素、代谢、饮食计划、疾病预防等。

2、《临床营养学》- 马克·R*科恩等著

这本书主要介绍了临床营养学的基本概念和方法，包括疾病的诊断和治疗、营养评估、饮食干预等。

3、《食品营养学》- 王志伟等著

这本书主要介绍了食品中各种营养素的作用和含量，以及如何合理搭配食物来满足人体所需的营养。

4、《基础营养学》- 刘玉芳等著

这本书主要介绍了人体所需的各种营养素及其作用，以及如何通过饮食来摄入足够的营养。