根据《中华人民共和国医师法》和《中华人民共和国护士法》的相关规定，未经许可擅自从事针灸师职业的，将面临相应的法律责任，具体的处罚标准如下：

1、对于未经许可擅自从事针灸师职业的人员，卫生行政部门可以责令其停止非法执业活动，没收违法所得，并处以罚款，罚款的数额根据违法行为的严重程度和后果来确定，一般情况下，罚款金额在5000元至2万元之间。

2、如果擅自从事针灸师职业的人员给患者造成人身伤害或者财产损失的，依法承担赔偿责任，赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费等直接经济损失，以及精神损害抚慰金等。

3、对于情节严重的擅自从事针灸师职业的人员，卫生行政部门可以吊销其医师或者护士执业证书，并将其列入失信名单，限制其在一定期限内再次申请医师或者护士执业证书。

4、如果擅自从事针灸师职业的人员违反卫生行政部门的规定，情节特别严重的，还可能面临刑事责任，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十六条规定，未取得医师执业证书的人擅自从事诊疗活动的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

5、擅自从事针灸师职业的人员还可能受到行政处罚或者民事诉讼，如被患者或者其他受害人起诉，要求赔偿损失的，卫生行政部门可以依法作出行政处罚决定；如果涉及到合同纠纷、侵权责任等问题，患者或其他受害人可以向人民法院提起民事诉讼，要求侵权人承担相应的民事责任。

6、对于涉及公共安全的案件，卫生行政部门还可以提请公安机关进行调查处理，一旦查实，擅自从事针灸师职业的人员将面临更严厉的法律制裁。

未经许可擅自从事针灸师职业的行为将受到卫生行政部门的严厉处罚，建议广大群众在选择针灸师时务必选择具备相应资质的合法从业人员，以保障自身权益和生命安全，对于那些违规行为较多的针灸机构和个人，社会各界也应当加强监督和管理，共同维护医疗行业的健康发展。