三级营养师证和高级营养师证是两个不同的概念，虽然它们都属于营养师的证书，但是在职业资格和专业水平上有所区别。

从证书的等级来看，三级营养师证是国家职业资格证书中的一种，而高级营养师证则是由行业协会或者权威机构颁发的专业资格证书，高级营养师证的含金量要比三级营养师证高。

从职业资格上来看，三级营养师证是在国家职业技能鉴定中心进行考试合格后颁发的，而高级营养师证则需要通过行业协会或者权威机构的认证考试才能获得，这意味着高级营养师证的持有者具备更高的专业素养和实践能力。

从专业水平上来看，三级营养师证主要考核的是基础知识和技能，如人体营养学、食品卫生学、膳食调查与评估等；而高级营养师证则要求持有者具备更深入的专业知识和技能，如临床营养诊断与治疗、运动营养学、营养干预方案设计等，高级营养师证的持有者在实际工作中能够提供更加全面和专业的服务。

从就业前景上来看，由于高级营养师证的含金量更高，所以在求职过程中具有更大的优势，拥有高级营养师证的人才能够在医院、保健机构、餐饮企业等领域从事专业的营养咨询和管理工作，薪资待遇也相对较高，而三级营养师证虽然也可以在相关领域就业，但相对来说竞争压力较大。

三级营养师证和高级营养师证虽然都是营养师的证书，但在职业资格、专业水平和就业前景等方面存在较大差异，如果你想在营养行业发展，建议考取高级营养师证，以提升自己的专业素养和竞争力，无论是考取哪个级别的证书，都需要不断学习和实践，才能真正成为一名优秀的营养师。