教师资格证营养学面试内容主要包括以下几个方面：

1、营养学基本知识：面试官会对考生的营养学基本知识进行考察，包括营养素、营养素的作用、营养素与人体健康的关系等，考生需要熟悉并掌握这些基本知识，以便在面试中能够准确地回答问题。

2、营养学相关法律法规：考生还需要了解与营养学相关的法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品卫生法》等，这些法律法规对于保障食品安全和维护人民群众的健康具有重要意义，考生需要熟悉并能够在实际工作中遵守这些法律法规。

3、营养学教学方法：作为教师资格证面试的一部分，考生还需要了解营养学的教学方法，如启发式教学、案例教学、讨论式教学等，这些教学方法有助于提高学生的学习兴趣和积极性，促进学生对营养学知识的理解和掌握。

4、营养学实践操作：在面试过程中，考生可能会被要求进行一些简单的营养学实践操作，如食物搭配、烹饪技巧等，这些实践操作有助于考生将理论知识与实际应用相结合，提高自己的综合素质。

5、营养学相关案例分析：面试官可能会给考生提供一些关于营养学的案例，要求考生进行分析和解答，这些案例分析有助于考生锻炼自己的思维能力和解决问题的能力，同时也能够展示自己在营养学领域的专业知识和实践经验。

6、教育心理学和教育沟通技巧：作为教师，除了具备扎实的专业知识外，还需要具备一定的教育心理学知识和教育沟通技巧，面试官可能会通过提问或情景模拟的方式考察考生在这方面的能力，考生需要了解教育心理学的基本原理，学会运用有效的沟通技巧，以便在教学过程中更好地与学生互动，提高教学质量。

教师资格证营养学面试内容涉及多个方面，考生需要全面准备，熟练掌握相关知识和技能，才能在面试中取得好成绩，面试过程中展现出的热情、自信和专业素养也是非常重要的，考生需要在平时的学习和生活中不断积累和锻炼。