如果你的孩子想要在家中养殖牛，那么首先需要了解的是，养牛不仅是一项经济活动，同时也涉及到动物福利和食品安全的问题，在开始养牛之前，你需要确保你所在的地区允许私人养牛，并且需要遵守相关的法规和标准。

在开始养牛之前，你可能需要办理一些证件和手续，其中包括：

健康证明：你需要为你的牛提供一份健康证明，证明它没有携带任何疾病的病毒或寄生虫，这份证明通常由兽医提供，并会详细列出牛的健康状况和疫苗接种情况。

营养证：如果你的孩子计划喂养的饲料主要来自于市场购买，那么他可能还需要一份营养证，这份证是由农业部门或者食品药品监督管理局颁发的，证明饲料符合国家规定的营养标准。

营业执照：在大多数地方，私人养殖都需要办理营业执照，你需要向当地的工商行政管理部门申请，提交相关的申请材料，包括你的身份证明、场地租赁合同等。

环保证：如果你的养牛场位于城市或者居民区附近，你可能还需要办理环保证，这份证是由环保部门颁发的，证明你的养牛场符合环保标准，不会对环境造成污染。

除了这些官方的证件和手续外，你还需要考虑到养牛的实际问题，比如饲料的选择和配比、牛舍的设计和维护、疾病防治等，你可能需要花时间学习相关知识，或者寻求专业的指导。

养牛是一项需要投入时间和精力的任务，但同时也是一项可以带来经济效益的活动，只要你做好充分的准备，就完全可以让你的孩子从中受益。