营养师证是否取消一直是一个备受关注的问题，根据我所查到的信息，目前国家并没有取消营养师证，国家对于营养师的资质认证和管理方面进行了一些调整和改革。

国家卫生健康委员会发布了《关于规范健康管理服务工作的通知》，其中明确规定，从事健康管理服务的机构和人员应当具备相应的专业技能和资质，这意味着，未来从事营养师工作的人需要通过国家认可的考试或者培训获得相应的证书才能从事相关工作。

国家对于营养师的资质认证和管理方面进行了一些调整和改革，国家卫生健康委员会发布了《关于印发〈营养师职业技能标准〉的通知》，对营养师的职业技能进行了明确规定，国家还建立了营养师职业资格鉴定制度，对于符合条件的人员进行认定和颁发相应的证书。

需要注意的是，虽然国家并没有取消营养师证，但是对于营养师的资质认证和管理方面进行了一些调整和改革，在未来从事营养师工作的人需要通过国家认可的考试或者培训获得相应的证书才能从事相关工作，也需要不断提高自己的专业技能和知识水平，以适应行业的发展和变化。