在延安市，想要报考营养师证，可以通过以下几种途径进行：

1、培训机构报名：延安市有很多专业的营养师培训机构，如延安职业技术学院、延安市卫生学校等，这些机构会组织专门的课程培训，帮助学员掌握营养师所需的专业知识和技能，完成培训后，学员可以参加国家统一的营养师资格考试，通过考试即可获得营养师证书。

2、高校报名：延安市的一些高校也开设了营养学专业，如延安大学、延安职业技术学院等，想要成为营养师的学生，可以选择在这些高校就读相关专业，通过系统的学习，掌握营养师所需的专业知识和技能，毕业后，学生可以参加国家统一的营养师资格考试，通过考试即可获得营养师证书。

3、自学考试：除了参加培训机构或高校的课程培训外，还可以通过自学的方式，学习营养师所需的专业知识和技能，目前，国内有一些网站提供营养师自学资料，如中国营养学会官方网站等，通过自学，考生需要自己购买教材、参考书等学习资料，并按照学习计划进行学习，学完所有课程后，可以参加国家统一的营养师资格考试，通过考试即可获得营养师证书。

4、职称评审：对于已经在从事营养相关工作的人员，可以通过职称评审的方式，晋升为高级营养师，职称评审要求申请人具备一定的工作经验和学历背景，同时需要通过相应的考试，具体的评审条件和流程，可以咨询当地的人力资源和社会保障部门。

无论选择哪种途径报考营养师证，都需要认真对待每一个环节，确保自己具备足够的专业知识和技能，要关注国家卫生健康委员会等相关部门发布的最新政策和规定，确保自己的证书具有权威性和认可度，在取得营养师证书后，可以积极寻找相关的工作机会，为社会提供专业的营养咨询服务。