在西安，想要成为一名有营养师证的专业人士，可以选择在一些专业的职业技术学校或者大学进行系统的学习和培训，以下是一些建议的学校和课程：

1、西安交通大学

西安交通大学是一所享有盛誉的全国重点大学，其医学院具有很高的声誉，在这里，你可以参加营养学专业的本科或研究生课程，学校的教学质量和师资力量都非常强大，能够为你提供扎实的专业知识和实践经验。

2、西北大学

西北大学也是一所以医学为特色的全国重点大学，其医学院设有营养与食品卫生专业，在这里，你可以学习到营养学的基本理论、临床应用和科研方法等方面的知识，学校还与多家医院建立了实习基地，方便学生将所学知识应用于实际工作中。

3、陕西省中医药大学

陕西省中医药大学是一所以中医药为主的全日制普通本专科高校，其医学院设有营养与食品卫生专业，在这里，你可以学习到中西结合的营养学知识，为今后在医疗行业的发展打下坚实的基础。

4、西安医学院

西安医学院是一所以医学为主的全日制普通本专科高校，其医学院设有营养与食品卫生专业，在这里，你可以系统地学习到营养学的基本理论、临床应用和科研方法等方面的知识，为今后从事营养师工作做好准备。

5、西安市职业技术学院

西安市职业技术学院是一所以职业教育为主的全日制普通本专科高校，其医学院设有营养与食品卫生专业，在这里，你可以选择参加短期的培训班或者职业技能鉴定考试，获得营养师证书，这种方式更加注重实践操作能力的培养，适合那些希望快速掌握营养师技能的人。

在西安有很多学校可以学习营养师专业，你可以根据自己的兴趣和需求选择合适的学校和课程，在学习过程中，要注重理论知识和实践操作相结合，不断提高自己的综合素质和专业能力，还要关注行业动态和政策法规的变化，不断更新自己的知识体系，为今后的职业生涯做好充分的准备。