在开设孕婴店并销售营养品时，需要办理的证件和手续可能会因地区和国家的法律法规而有所不同，以下是一些通常需要的证件和手续：

营业执照 :你需要在当地政府部门申请并获取营业执照，这是经营任何商业活动的基本要求，营业执照应包括你的店名、地址、法定代表人、经营范围等信息。

食品经营许可证 :如果你打算销售含有食品成分的营养品，你可能还需要申请食品经营许可证，这个许可证会明确规定你可以销售哪些类型的食品，以及这些食品的生产、储存、运输等条件。

产品相关证书 :对于售卖的每一种营养品，你都需要确保它们具有合法的销售许可，这可能包括产品的生产许可证、进口许可证、质量检验报告等，具体需要哪些证书，取决于产品的类型和来源。

健康与安全证书 :为了保证商品的安全性和有效性，你可能需要获得相关的健康与安全证书，这可能包括产品的质量管理体系认证、环境管理体系认证等。

税务登记证 :你还需要向税务局申请并获取税务登记证，这个证照会记录你的纳税义务和税率等信息。