国际公认的营养师证主要有以下几种：

美国注册营养师(Registered Dietitian,RD) :这是最常见的营养师证书，要获得这个证书，需要完成一个由美国膳食协会(Academy of Nutrition and Dietetics)认可的学位项目，包括4500小时的临床实习。

澳大利亚国家营养师和营养治疗师资格认证(Australian Institute of Nutrition and Dietetics,AINA) :在澳大利亚，成为一名营养师需要通过AINA的认证过程，这通常涉及到完成一个学士学位，然后进行为期一年的实践经验。

欧洲注册营养师(European Register of Nutrition and Dietetics,ERNAD) :在欧洲，成为一名营养师需要通过ERNAD的认证过程，这通常涉及到完成一个学士学位，然后进行为期一年的实践经验。

加拿大注册营养顾问(Registered Dietitian/Nutritionist,RDN) :在加拿大，成为一名营养顾问需要通过各省份的专业组织认证过程，这通常涉及到完成一个学士学位，然后进行为期一年的实践经验。

这些证书都要求申请者具备一定的科学知识，包括生物学、化学、物理学和数学等基础科学知识，他们还需要具备良好的沟通能力，能够理解和解释复杂的营养信息，以及评估和管理个体的营养需求。

值得注意的是，虽然这些证书都是国际公认的，但并不是所有的营养师都需要持有这些证书，在某些情况下，例如在一些小型社区或者私人实践中，可能只需要相关的教育和经验就可以开始工作，对于大多数职业机会来说，持有这些证书是必要的。