营养师资格证是衡量一个人在营养学领域专业水平的重要标志，对于想要从事营养相关工作的人来说，具备营养师资格证书是非常重要的，要获得营养师资格证，需要学习一系列与营养学相关的书籍和知识，以下是一些建议的学习书籍：

1、《营养学》(Nutrition):这本书详细介绍了营养学的基本原理、营养素的作用、膳食平衡、饮食计划等内容，是营养师资格考试的必备教材。

2、《临床营养学》(Clinical Nutrition):这本书主要关注临床营养学的应用，包括疾病预防、诊断和治疗等方面的营养支持，对于想要在医院、诊所等医疗机构从事营养工作的人员来说，这本书具有很高的参考价值。

3、《食品化学》(Food Chemistry):这本书主要介绍了食物中的化学成分及其作用，对于理解食物的营养价值和烹饪过程中的变化具有重要意义。

4、《微生物学与发酵工艺》(Microbiology and Fermentation Technology):这本书介绍了微生物在食品加工和发酵过程中的作用，对于了解食品安全和发酵食品的制作方法非常有帮助。

5、《人体生理学》(Physiology):这本书详细介绍了人体生理学的基本原理，包括消化系统、循环系统、呼吸系统等的功能，对于理解人体对营养物质的吸收和利用具有重要意义。

6、《基础代谢率测定与能量计算》(Basis Metabolic Calculation):这本书介绍了如何通过测定个体的基础代谢率来制定个性化的饮食计划，对于营养师来说，这是非常重要的技能。

除了以上这些书籍之外，还有一些其他的辅助性书籍也值得一读，如《营养调查与评估》、《营养疗法》等，可以关注一些权威的营养学期刊，如《美国医学会杂志》(Journal of the American Medical Association)、《英国医学杂志》(The British Medical Journal)等，了解最新的研究成果和发展趋势。

想要获得营养师资格证，需要系统地学习与营养学相关的知识体系，掌握各种理论知识和实践技能，通过阅读这些书籍，相信你会对营养学有更深入的理解，为今后的工作打下坚实的基础。