餐饮营养师资格证考试内容主要包括以下几个方面：

1、基础知识：这部分主要考察考生对餐饮营养学的基本概念、原理和方法的掌握程度，包括食品营养成分、膳食结构、食品安全、营养素与人体健康的关系等内容，还需要了解不同人群的营养需求特点，如儿童、青少年、成人、老年人等。

2、烹饪技术：这部分主要考察考生对烹饪方法和技巧的掌握程度，包括食材的选择、加工、烹饪过程中的卫生要求、菜肴的色香味形等方面，还需要了解各种烹饪方法的特点和应用，如炒、煮、蒸、炸、烤等。

3、餐厅管理：这部分主要考察考生对餐饮服务和管理的基本知识和技能，包括餐厅的组织结构、服务流程、顾客满意度的提高、人力资源管理、成本控制等方面的内容，还需要了解餐饮行业的法律法规和职业道德规范。

4、营养咨询与评估：这部分主要考察考生运用餐饮营养学知识为顾客提供营养咨询服务和评估的能力，包括根据顾客的身体状况、饮食习惯和需求，制定个性化的膳食计划；对顾客的饮食结构进行分析和评价，提出改进建议；对顾客的健康状况进行监测和评估，预防和控制疾病等方面的内容。

5、专业案例分析：这部分主要考察考生运用餐饮营养学知识解决实际问题的能力，通过分析具体的餐饮服务案例，考生需要运用所学的知识和技术，找出问题所在，提出解决方案，并评估方案的有效性。

在备考过程中，考生可以通过阅读教材、参加培训课程、做模拟题等方式来提高自己的理论水平和实践能力，关注餐饮行业的最新动态和发展，了解行业内的优秀企业和成功案例，对于提高自己的综合素质和竞争力也是非常有帮助的。