卫健委颁发的公共营养师证在一定程度上是有效的，卫生健康委员会(简称卫健委)是中国政府部门，负责制定和实施卫生健康政策、法规和标准，卫健委颁发的公共营养师证书是经过国家认证的专业资格证书，具有一定的权威性和公信力。

需要注意的是，虽然卫健委颁发的公共营养师证书具有一定的权威性，但在选择公共营养师时，还需关注以下几个方面：

1、证书的发证机构：除了卫健委颁发的证书外，还有其他部门或机构颁发的公共营养师证书，在选择时，应尽量选择具有较高知名度和权威性的发证机构，以确保所获得的证书具有较高的认可度。

2、培训课程和教学质量：公共营养师的培训课程和教学质量直接影响到学员的知识体系和实践能力，在选择培训机构时，应对其课程设置、师资力量、教学设施等方面进行详细了解，以确保所获得的证书具有较高的实用性。

3、个人实际能力和经验：虽然卫健委颁发的公共营养师证书具有一定的权威性，但在实际工作中，个人的实际能力和经验更为重要，在选择公共营养师时，除了关注其证书外，还需了解其在实际工作中的表现和成果。

4、行业认可度：虽然卫健委颁发的公共营养师证书具有一定的权威性，但在某些行业和领域，可能还需要具备其他专业资格证书或执业资格，在选择公共营养师时，应结合自身职业发展需求，综合考虑所获得证书的行业认可度。

卫健委颁发的公共营养师证书在一定程度上是有效的，但在选择公共营养师时，还需关注多个方面的因素，以确保所获得的证书能够满足自身的职业发展需求，不断提升自己的专业知识和实践能力，才能在公共营养师这个职业领域取得更好的发展。