近年来，关于大学是否取消营养师专业的问题一直备受关注，有些人认为，随着人们对健康饮食的认识不断提高，营养师的需求逐渐减少，因此大学可能会取消这个专业，这种观点并不完全正确。

我们需要了解营养师的职责和作用，营养师是指具备营养学专业知识和技能，能够为个人或团体提供营养咨询、评估和指导的专业人员，他们的主要工作内容包括：分析个体的营养需求，制定合理的饮食计划；评估食物中的营养成分，指导合理搭配；教育公众如何保持健康的生活方式等。

尽管现在人们的生活水平普遍提高，对健康饮食的关注度也在不断增加，但这并不意味着大学会取消营养师专业，以下几点原因可以解释这一现象：

1、营养师专业仍具有很高的社会需求，随着人口老龄化、慢性病高发等问题的加剧，人们对健康饮食的需求越来越大，随着健身产业的发展，越来越多的人开始关注自己的体型和形象，对营养师的需求也在不断增加。

2、营养师专业具有很强的实践性，营养学是一门理论性和实践性相结合的学科，需要学生在学习过程中不断地进行实践操作和实习，以提高自己的专业技能，这使得营养师专业的毕业生具有较强的竞争力，能够在就业市场上找到合适的工作岗位。

3、营养师专业的发展前景广阔，随着人们对健康饮食的认识不断提高，营养师的专业地位和影响力也在不断提升，营养师可以在医疗机构、食品企业、健身机构等多个领域发挥重要作用，为人们的健康保驾护航。

4、大学作为培养人才的重要场所，有责任为社会输送高素质的专业人才，即使现在大学没有取消营养师专业，也应该加强对这个专业的教学和管理，确保培养出的学生具备较高的专业素质和能力。

虽然现在大学可能没有取消营养师专业，但这并不意味着这个专业的前景一片大好，相反，我们应该看到，随着社会的发展和人们对健康饮食的关注度不断提高，营养师专业将面临更大的挑战和机遇，大学应该继续加强营养师专业的建设和发展，为社会输送更多的优秀人才，营养师本人也应该不断提升自己的专业素质和能力，以适应社会的发展需求。