营养师证是一种专业资格证书，持有该证书的人可以在食品、医疗、教育等领域从事与营养相关的工作，营养师的主要职责是为个人或团体提供营养咨询和指导，帮助他们制定合理的饮食计划，以改善健康状况、预防疾病和提高生活质量，营养师还可以参与公共卫生项目、食品安全监管、食品研发和教育等工作。

营养师的工作内容主要包括以下几个方面：

1、个人营养咨询：为个人提供全面的营养咨询服务，包括评估健康状况、分析饮食习惯、制定饮食计划等，营养师需要了解客户的年龄、性别、体重、运动量、健康状况等因素，以便为他们提供个性化的建议。

2、团体营养咨询：为企业、学校、医院等机构提供团体营养咨询服务，帮助员工、学生或患者改善饮食习惯，提高健康水平，营养师需要与相关人员沟通，了解他们的饮食需求和偏好，制定适合的饮食计划。

3、食品研发：参与食品研发工作，根据市场需求和消费者健康需求，研发新的食品产品，营养师需要具备一定的食品科学知识，以便在研发过程中充分考虑产品的营养价值和口感。

4、教育和培训：在学校、医院等机构担任营养教育和培训工作，教授学生或医护人员关于营养知识的课程，提高他们的营养素养，营养师需要具备良好的沟通能力和教学技巧，以便有效地传授知识。

5、公共卫生项目：参与公共卫生项目的策划和实施，如疾病预防、健康教育、食品安全监管等，营养师需要关注社会热点问题，了解最新的研究成果，为政策制定提供专业的建议。

6、临床营养支持：在医院等医疗机构为病人提供临床营养支持服务，如评估病人的营养状况、制定营养治疗方案、监测治疗效果等，营养师需要具备一定的医学知识，以便更好地为病人服务。

关于营养师的工资水平，这取决于个人的工作经验、所在地区、工作性质等因素，初级营养师的月薪可能在5000-8000元人民币之间，具有丰富经验和专业技能的高级营养师月薪可能在1万元以上，随着行业的发展和社会对健康意识的提高，营养师的需求将持续增长，预计未来几年这一行业的薪酬水平将保持稳定上升。