在广州考取一个营养师证需要的费用因各种因素而异，包括课程的质量、培训机构的声誉、考试的难度等等，整个过程可能需要几千到上万元不等，以下是一些可能影响费用的因素：

课程时长：全科课程通常比选修课程要长，因此费用也会更高，一般而言，全科课程可能需要几个月到一年的时间。

培训质量：不同的培训机构提供的课程质量可能会有很大差异，优质的培训机构可能会提供更深入的学习材料，更经验丰富的教师，以及更多的实践机会，这些都可能增加费用。

考试费用：除了学习费用外，还需要支付一定的考试费用，这通常包括注册费、考试费等。

教材费用：虽然一些机构可能会提供教材，但学员也可能需要购买额外的教材或参考书。

实习和认证费用：在完成课程学习并通过考试后，你可能需要进行实习以获得实际工作经验，还可能需要支付一定的认证费用以获得营养师资格。

具体费用最好直接咨询广州当地的营养师培训机构，他们可以提供最准确的信息，也建议你在做决定之前，先做好充分的研究，比较不同机构的课程内容、价格和口碑等信息。