国家承认的营养师证有三个级别，分别是初级营养师、中级营养师和高级营养师，这三个级别分别对应着不同的职业能力和知识水平，同时也标志着营养师在专业领域内的深度和广度。

首先是初级营养师，这个级别的证书主要针对那些刚刚踏入营养学领域的人，通过初级营养师的考试，考生需要掌握基本的营养学原理、营养素的种类和作用、人体所需的各种营养素以及如何根据个人需求进行膳食搭配等知识，初级营养师还需要具备一定的临床营养诊断能力，能够为患者提供初步的营养指导和建议。

其次是中级营养师，这个级别的证书要求考生具备更为丰富的专业知识和实践经验，通过中级营养师的考试，考生需要深入了解各种疾病与营养的关系，掌握特殊人群(如孕妇、老年人、儿童等)的营养需求及其调整方法，中级营养师还需要具备一定的管理和教育能力，能够为团体或个人提供系统的营养咨询和服务。

最后是高级营养师，这个级别的证书是营养师行业的顶级认证，通过高级营养师的考试，考生需要具备卓越的专业素养和领导能力，能够在全球范围内推广和发展营养学事业，高级营养师不仅需要精通各种营养学理论和实践，还需要关注国际营养学界的最新动态和发展趋势，为相关政策制定和科研课题提供专业的意见和建议。

国家承认的营养师证有三个级别，分别是初级、中级和高级，这三个级别分别代表了营养师在专业领域内的成长和发展路径，也是衡量一个营养师综合素质的重要标准，要想成为一名优秀的营养师，不仅要不断提高自己的专业素养，还要关注行业动态，不断提升自己的综合竞争力。