公共营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，主要是为了规范公共营养师的从业行为，提高公共营养师的专业素质，保障人民群众的健康权益，公共营养师证的发放主要分为以下几个步骤：

1、报名参加培训：想要获得公共营养师证书，首先需要报名参加相关的培训课程，这些课程通常包括营养学、食品卫生学、人体生理学、疾病预防与控制等方面的知识，学员在完成课程学习并通过考核后，方可获得参加考试的资格。

2、参加考试：公共营养师考试分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试学员对营养学、食品卫生学等基本知识的掌握程度；实践操作考试则主要测试学员在实际工作中运用所学知识的能力，考试合格后，学员可获得公共营养师证书。

3、领取证书：考生在通过考试后，需到指定地点领取公共营养师证书，领取证书时，需携带相关证件(如身份证、学历证明等)进行现场确认。

4、继续教育：公共营养师证书的有效期限一般为5年，过期后需要进行继续教育并重新参加考试，方可继续从事公共营养师工作。

公共营养师证的发放主要依赖于国家卫生健康委员会的管理和监督，各级卫生健康行政部门负责组织和管理本地区的公共营养师培训和考试工作，确保培训质量和考试公平公正，卫生健康行政部门还会定期对公共营养师进行职业素养、业务能力等方面的考核，以确保公共营养师队伍的专业水平。

公共营养师证的发放是经过严格的培训、考试和监管流程的，旨在保障公共营养师的专业素质和服务水平，为广大人民群众提供优质的营养健康服务。