营养师证是国家承认的具有专业知识和技能的证书，持有该证书的人具备一定的营养知识和技能，可以在餐饮企业、医疗机构、学校等单位从事营养相关的工作，持有营养师证并不意味着可以随意开设养生店，在开设养生店之前，需要满足一定的条件和要求。

持有营养师证的人员需要具备一定的经营管理能力，开设养生店不仅需要提供专业的营养服务，还需要进行店面管理、人员管理、财务管理等方面的工作，持有营养师证的人员需要具备一定的经营管理经验和能力，才能够成功地开设养生店。

持有营养师证的人员需要具备一定的市场营销能力，开设养生店需要吸引足够的顾客，才能够保证店铺的经营状况，持有营养师证的人员需要具备一定的市场营销能力，能够制定有效的营销策略，提高店铺的知名度和美誉度。

持有营养师证的人员需要遵守相关法律法规，开设养生店需要办理相关的手续和证件，如工商营业执照、卫生许可证等，还需要遵守相关的食品安全法规和标准，确保提供的食品和服务符合国家的相关规定。

持有营养师证的人员可以作为开设养生店的专业人员之一，但并不是唯一的条件，在开设养生店之前，还需要考虑其他方面的因素，如资金、场地、人员等，如果有足够的准备和信心，那么持有营养师证的人员完全可以开设一家成功的养生店。