公共营养师证的持有人数是一个不断变化的数字，但是根据2019年的统计数据，全国共有超过10万人获得了公共营养师证书，女性占比为60%,男性占比为40%，这些公共营养师主要分布在大中城市，如北京、上海、广州等，随着人们对健康饮食的认识不断提高，公共营养师的需求也在逐渐增加。

公共营养师是专门从事人群膳食营养调查与评价、食谱编制与评价、食品卫生监督、营养咨询与指导等工作的专业人员，他们需要具备扎实的营养学基础知识，熟悉人体生理和病理特点，掌握常见疾病的预防和治疗方法，了解食品安全法律法规等方面的知识。

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