营养师技能证的考核和办理是一个相对复杂的过程，涉及到多个步骤和要求，你需要满足一定的资格条件，包括具备相应的学历背景、工作经验等，你需要通过相关的考试，以证明你具备从事营养师工作的能力，你需要向相关部门提交申请，经过审核后才能获得营养师技能证。

具体的考核和办理流程如下：

1、满足资格条件：要成为一名合格的营养师，首先需要具备一定的资格条件，这包括具备相应的学历背景，如食品科学、营养学、医学等专业的本科或以上学历；具备一定的工作经验，通常要求在相关领域工作满2年以上，还需要具备良好的职业道德和职业素养。

2、报名参加考试：满足资格条件后，你可以报名参加营养师技能证的考试，考试通常分为两个部分：笔试和面试，笔试主要测试你的理论知识，包括营养学、食品科学、人体生理学等方面的内容；面试则主要测试你的实际操作能力和沟通能力。

3、通过考试：考试成绩达到一定标准后，你将获得参加面试的机会，面试主要评估你的综合素质，包括沟通能力、团队协作能力、解决问题的能力等，如果你在面试中表现优秀，那么你就有可能获得营养师技能证。

4、提交申请：获得营养师技能证后，你需要向相关部门提交申请，申请通常需要提供一些个人信息和证明材料，如身份证明、学历证书、工作经历证明等，你还需要支付一定的费用。

5、审核和发放：提交申请后，相关部门将对你的材料进行审核，审核通过后，你将获得营养师技能证，这个过程可能需要一段时间，因此你需要有足够的耐心等待。

成为一名合格的营养师并获得营养师技能证并非易事，你需要具备一定的资格条件，通过严格的考试和审核，才能最终获得这个证书，一旦你成功获得营养师技能证，你将能够在营养咨询、健康管理等领域发挥自己的专业优势，为人们的健康做出贡献。