在大连考取营养师一级证，需要遵循一定的流程和步骤，你需要了解大连地区关于营养师考试的相关政策和要求，包括报名时间、考试科目、考试地点等信息，这些信息可以通过大连市人力资源和社会保障局的官方网站或相关培训机构获取。

在了解了考试相关信息后，你需要进行系统的学习和准备，这包括学习营养学基础知识、食品安全与卫生、人体生理功能、膳食营养指导等方面的内容，你可以选择参加线下培训课程，也可以自学，自学的过程中，可以参考国家卫生健康委员会发布的《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，以及中国营养学会制定的《膳食营养指南》等专业教材。

在学习过程中，你需要积累一定的实践经验，可以尝试为家人、朋友提供膳食营养建议，或者参与社区、学校的营养健康教育活动，关注大连市卫生健康委员会、中国营养学会等权威机构发布的营养健康资讯，了解行业动态和最新研究成果。

在完成学习和实践后，你需要报名参加营养师一级资格考试，报名通常在每年的春季和秋季进行，具体时间可以关注大连市人力资源和社会保障局的官方网站，报名时需要填写个人信息、上传照片、缴纳考试费用等，考试通常分为两个部分：理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试你的营养学知识和技能，实践操作考试则测试你的实际操作能力。

通过理论考试和实践操作考试后，你将获得营养师一级证书，这个证书是国家承认的职业资格证书，具有一定的权威性和市场竞争力，有了这个证书，你可以在医疗机构、食品企业、学校、健身房等场所从事营养健康工作，为人们提供专业的膳食营养建议和服务。

在大连考取营养师一级证需要经过系统的学习和实践，掌握扎实的营养学知识和技能，关注行业动态，不断更新自己的知识体系，提高自己的竞争力，只有这样，你才能在营养师这个职业领域取得成功。