全国营养师资格证考试内容主要包括以下几个方面：

1、基础知识：这部分主要考察考生对营养学、生物学、化学、人体解剖生理学等基本理论知识的掌握程度，考试内容包括营养素与人体健康的关系、食物中的营养成分、营养素的吸收与利用、膳食结构与合理搭配等，还需要考生了解不同人群的营养需求特点，如儿童、青少年、孕妇、老年人等。

2、临床应用：这部分主要考察考生将所学的理论知识应用于实际工作中的能力，考试内容包括疾病的营养干预、特殊人群的营养管理、食品卫生与安全、营养教育与指导等，考生需要熟悉各种疾病的营养治疗原则，掌握特殊人群的膳食指导方法，了解食品卫生与安全的基本要求，具备一定的营养教育与指导能力。

3、实践操作：这部分主要考察考生的实际操作技能，考试内容包括膳食调查与评估、食谱编制、营养计算与配餐、食品加工与烹饪等，考生需要掌握膳食调查与评估的方法，能够根据人群的特点和需求编制合适的食谱，熟练进行营养计算与配餐，具备一定的食品加工与烹饪技能。

4、专业伦理与法规：这部分主要考察考生对营养师职业伦理和法律法规的认识，考试内容包括职业道德规范、食品安全法律法规、营养师执业规范等，考生需要了解营养师职业的道德要求，熟悉食品安全法律法规，遵守营养师执业规范。

5、案例分析：这部分主要考察考生运用所学知识解决实际问题的能力，考试内容包括给出一个具体的营养问题或场景，要求考生分析问题的原因，提出解决方案，并进行论证，这部分考试旨在检验考生的综合分析能力和实际操作能力。

6、书面表达：这部分主要考察考生的文字组织能力和表达能力，考试内容包括撰写营养科普文章、制作营养宣传资料等，考生需要具备较强的文字组织能力和表达能力，能够准确传达营养知识和理念。

全国营养师资格证考试内容涵盖了营养学的基础知识、临床应用、实践操作、专业伦理与法规以及案例分析等多个方面，旨在全面考核考生的专业素质和综合能力，通过参加考试并取得合格成绩，考生将获得国家承认的全国营养师资格证书，为从事营养相关工作打下坚实的基础。