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内容概要

　　店长是商店的经营管理者，他不仅是整个店铺活动、运营的负责人，还是店铺的精神领袖，在商店经营和管理中起着承上启下的作用。企业发展得越快，对店长的要求也就越高。《店长操作手册》主要针对目前零售行业的现状，从商店经营管理的各个方面总结了店长技能，旨在对店长进行专业培训，使其明确店长这一工作岗位的操作规范和工作职责，最终不仅使店长学会高超的销售服务技巧，更重要的是学到现代经营管理能力，成为现代化的企业管理人才。
　　《店长操作手册》由黄宪仁编著。

作者简介

　　黄宪仁（台湾）宪业企管顾问有限公司总经理，资深诊断师，具有20年诊断、辅导企业经验，曾担任多家企业的专业总经理，主持、讲授企管培训班，服务海内外众多企业

书籍目录

第1章　店长概述
　1*1　店长的定义
　1*2　店长及店长助理的职责
　1*3　店长的素质
第2章　店长的每日行事内容
　2*1　店长的每日作业时段管理
　2*2　养成每天做日报表的习惯
　2*3　店长会议的报告内容
　2*4　制定标准化作业流程
第3章　店长的窗体式管理
　3*1　店长的检核表管理方式
　3*2　店长要善用窗体管理
第4章　店长的管理重点法则
　4*1　对人的管理
　4*2　对商品的管理
　4*3　对现金的管理
　4*4　对信息的管理
第5章　店长对店员的工作要求
　5*1　店长对店员职业修养的要求
　5*2　店长对店员个人卫生的要求
　5*3　店长要确保商店的清洁
　5*4　聘用喜欢商品的店员
　5*5　店长要指导店员做好推销工作
　5*6　店长要妥善安排高效率的工作
　5*7　店长如何对店员进行激励
　5*8　店长如何激发店员的工作意愿
　5*9　店长如何指导服务台人员的作业
第6章　店长对理货员的工作要求
　6*1　理货员的工作内容
　6*2　店长如何管理理货员
第7章　店长对收银员的工作要求
　7*1　收银员的工作流程
　7*2　店长对收银员的工作管理
　7*3　如何修正收银作业差错
　7*4　如何做好收银稽核工作
第8章　对卖场进行规划
　8*1　善用卖场布局的器具
　8*2　善于使用商品配置表
　8*3　商品配置表的准备工作
　8*4　店长如何规划商品配置表
　8*5　店长如何将商品放入配置表
　8*6　要善用商品配置表来调整商品
　8*7　如何陈列商品
　8*8　橱窗设计
　8*9　卖场布局与规划
　8*10　店长须经常注意顾客的移动路线
　8*11　维护商品陈列区的销售绩效
第9章　控制存货
　9*1　存货概述
　9*2　店长有效控制存货的方法
　9*3　店长的订货作业管理
　9*4　店长的收货作业管理
　9*5　店长的退换货作业管理
　9*6　店长的调拨货作业管理
　9*7　店长的仓库作业管理与坏品作业管理
　9*8　找出滞销商品并将其淘汰
第10章　店长如何进行盘点
　10*1　店长为何要盘点
　10*2　盘点的方式
　10*3　做好盘点前的准备工作
　10*4　盘点后的处理工作
第11章　店长如何防止商品损耗
　11*1　商品损耗的原因分析
　11*2　店长防止商品损耗的方法
　11*3　店长如何防止顾客偷窃
第12章　确保商店的作业安全
　12*1　商店作业安全事故发生的原因与对策
　12*2　各种安全作业的具体做法
　12*3　店长的防抢管理
第13章　店长如何应对顾客投诉
　13*1　顾客投诉的类型分析
　13*2　店长处理顾客投诉的对策
　13*3　不同的投诉方式
　13*4　如何处理顾客的商品退换
　13*5　建立顾客投诉处理系统
　13*6　对内部员工的培训
第14章　店长利用促销提升业绩
　14*1　店长要活用POP广告工具
　14*2　店头促销
　14*3　现场促销
　14*4　展示促销
　14*5　会员制
　14*6　店长要举办促销活动
第15章　店长如何掌握卖场业绩
　15*1　善于利用时间管理业绩
　15*2　店长要留心商品销售量
　15*3　店长要善用POS系统进行销售分析
　15*4　要打造销售场所的活泼气氛
　15*5　要教导店员手不离开商品
　15*6　每天都要关心营业目标达标率
　15*7　如何创造愉快工作的每一天
　15*8　运用目标管理提升绩效
　15*9　拟订销售计划的步骤
第16章　店长要留住顾客
　16*1　加强服务理念
　16*2　店长要留住老顾客
　16*3　从顾客数据开始进行顾客管理
　16*4　加强售后服务以创造顾客
第17章　店长如何改善卖场绩效
　17*1　先了解为何业绩不佳
　17*2　通过营业额公式来抓住改善重点
　17*3　店长要重视经营数值
　17*4　商店自我诊断评估
　17*5　店长对绩效评估要做到心中有数
　17*6　具体改善商店形象
　17*7　扭亏为盈，自强救店

章节摘录

　　2*显而易见　　要使顾客一眼能看到商品并且看清商品，必须注意陈列商品的位置、高度、商品与顾客之间的距离，以及商品陈列的方式等。通常人们无意识的观望高度为70～170厘米，上下幅度为100厘米，而且通常与视线大约成300范围内的物品最易引人注意，因此商店可根据顾客的观望高度与视角，在有限的空间里将商品陈列于最佳位置。　　顾客看到的商品越多，他们购买的东西也会越多。有些商品仰视角度更能吸引人，如工艺礼品、时装等，应该适当置高一些；而有些商品俯视角度更能吸引人，如化妆品、金银首饰等，尤其是儿童玩具，陈列位置过高的话，反而引不起儿童的兴趣，只有低一点，没有遮挡物，使儿童一览无余，才能激起儿童拥有它的强烈欲望。　　目前，开架式销售方式下出售的商品绝大部分是包装商品，包装物上都附有商品的品名、成分、分量、价格等说明数据，商品在货架上显而易见，是销售达成的首要条件。如果商品陈列使顾客稍微看不清楚，就可能不会引起顾客的注意，也就根本无法销售出去。因此，顾客看不清楚什么商品在什么位置，就相当于该商店根本不销售该商品，这是商品陈列之大忌。卖场上不应有顾客看不到的地方，或者出现有商品被其他东西遮挡的情形。　　商品陈列显而易见的原则是要达到两个目的：一是在使卖场内所有的商品都被顾客看清楚的同时，还必须让顾客对所有看清楚的商品做出购买与否的判断；二是要激发顾客冲动性购物的心理，让其感到需要购买某些预定购买计划之外的商品。　　……

编辑推荐

　　宪业企管（集团）公司是一家向企业界提供企管顾问咨询、企管培训教育、企管图书的公司。主要的产品项目有：驻厂辅导诊断，举办企管公开班、内训班，出版企管杂志、企管图书。　　1994年，宪业企管公司在台北成立。由黄宪仁顾问领队，同其他5个顾问一起，专门为企业提供营销诊断、驻厂改善、企业培训等工作。　　2005年，成立宪业出版集团，并购启力公司、志威公司、麦可公司，统一业务工作。　　2010年11月，宪业企管顾问公司的顾问部门成立南昌分公司，为更多企业提供诊断、辅导、培训等服务。　　2010年12月，宪业企管顾问公司转投资成立新公司，专营杂志媒体入口网站，由顾问部门资深顾问师任贤旺先生负责运营。

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