生意兴隆的48条法则电子书籍txtpdf网盘下载网站

内容概要

赚钱的店与亏损的店哪里不同？本书公开从穷店到富店的48条绝对法则！让喜悦的泪水见证你的成功，本书列举了日本250家店面扭亏为盈的案例，让真正的大师教你如何开店赚大钱！这是一本正要创业的你、已经开业的你、面临歇业的你，绝对要一探究竟的经营秘笈！ 开家小店，自己给自己做老板，实现你的创业梦想吧！本书列举了日本 250家店面扭亏为盈的案例，阐述了从穷店到富店的48条绝对法则！展开你智慧的翅膀，运用本书教给你的“法则”，让你的小店为你带来滚滚财富，也带来创业的乐趣！

作者简介

氏家秀太，餐饮业咨询顾问，设计师。 氏家秀太生于1967年，大学法学部毕业，后又通过多项资格认证考试，如一级销售员、中小企业咨询师、厨师、卫生管理员等。在日本竞争激烈的年轻代和女性商品的行销事业上，他以成功策划热销时尚商品(如彩妆、演义人士专用商品)和店面商品展示等深获好评。 氏家秀太目前专注于店铺经营与咨询工作，他协助众多店家扭亏为盈的独特操作手法，受到各界注目。他指导过的店家超过800个，演讲与开班授课的邀请对他来说更是应接不暇。 氏家秀太现为Following Plandy株式会社董事长，FORO集团总裁。

书籍目录

第一章 打造成功餐饮店的秘诀　1*开一家不取悦大众的店　2*引导顾客，树立自我风格　3*不必模仿别人的成功经验　4*以SWOT分析来了解自身的“优势”与“弱点”　5*为自家店打造“明星球员”　6*在菜单上展现“坚持”与“理念”　7*向顾客低头不代表舍弃自尊　8*抗拒放下身段，就先从“演技”练起!　9*生搬硬套无法提供真正的服务　10*表现出最好的部分　11*内外装潢不过是工具第二章 掌握人心的服务秘诀　12*时代变了，服务也要跟着改变　13*如今是服务的时代　14*餐饮店不可或缺的五项经营要素　15*由“片段式服务”走向“流程式服务”　16*一句“欢迎光临”显示出这家店的水准　17*分工合作　18*提升等级的五阶段服务　19*3C的气氛与空间　20*“对话手册”的绝妙功能　21*我所知道的沟通大师　22*以量身定制及顾问式提供更高一层的服务　23*让女性顾客欢心的服务窍门　24*找到当天的意见领袖，款待女性顾客第三章 营业额成长的秘诀　25*个人餐饮店的命脉在于顾客的回流　26*顾客管理做得好才是最后赢家　27*顾客管理簿　28*利用ABC分析法彻底检视商品结构　29*ABC结果分析的运用　30*将经营餐饮店当作打败对手的一场“游戏”　31*以该地区的三四名为目标　32*地点不佳的地段也可经营有成　33*震撼价能瞬间抓住顾客　34*设定价格的窍门　35*泡沫经济的2500日元战争　36*将“每人平均消费额”改为“每组平均消费额”　37*开发自创菜品　38*掌握宴会需求冲高营业额　39*消灭五项不必要的损耗第四章 搜集情报的秘诀　40*感谢函的重要性　41*电子邮件是最强的情报工具　42*如何与媒体打交道　43*注意!潜在客诉是倒店的原因　44*察知潜在客诉的种类与方法　45*处理得当，可化危机为转机第五章 生存下去的秘诀　46*一开始就要作好结束营业的准备　47*个人店家的70分经营哲学　48*“没时间”是借口，做好该做的事!总复习：生意兴隆的48条绝对法则

章节摘录

书摘　　从前的旧衣店在采购商品的时候，采取的方式是以“买断”为原则。大多数的状况都是妇女朋友们有一些穿不到的旧衣物，扔了它们觉得舍不得、留着却又占地方，于是想到拿去旧衣店折价出售，还可以有一些剩余价值。然而当店家对自己过去很宝贝、或是里面充满回忆的衣物，开出一个低到令人挫折的价格时，一种自尊心遭到否定的屈辱感立即袭上心头。出售商品的主妇们心中的不满和抗拒，首先来自于此。接下来，自己好不容易才割舍拿出来卖的衣服后来怎样了呢?通常是堆放在服装店的角落里。　　“为什么会把它们摆在这样的地方呢?”这下主妇们觉得连自己的品位都被否定了。　　有鉴于此，我试着将过去采购旧衣时所采取的“买断”这项条件，统统改成“委托”的方式，就是放在店里寄卖的意思。寄卖者可以自己把它们装饰得漂漂亮亮，设法去突显商品的优点。　　这样一来，不但大家都很乐于把商品拿来贩售，而且卖方还可得到某种程度的满足。因为这些会拿东西过来卖的主妇们，她们的目的“绝对不只是为了钱”。　　当建立起这样一种经营的形态后，连同店家这边也产生了变化，他们开始会在店里跟这些提供二手服饰的主妇们聊天。有不少女性朋友会认为，这样的沟通才符合人生的意义，而纯做生意并不会这样。　　二手服饰寄卖这个行业，在当时算是一种新的尝试，是前所未有的新玩意儿。当初在日本琦玉县发迹的这家店，后来的业绩相当骄人，并且还开设了分店。　　P12

图书封面

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