公共营养师资格证的取证时间因国家和地区的不同而有所差异，在中国，公共营养师资格证的取证时间通常需要经过以下几个步骤：

1、报名参加培训课程：你需要报名参加公共营养师培训课程，这些课程通常包括理论知识和实践操作两部分，旨在帮助学员掌握公共营养师所需的专业知识和技能，课程结束后，学员需要参加统一的考试，以证明自己具备相应的理论水平。

2、通过考试：公共营养师培训课程结束后，学员需要参加由相关部门组织的全国统一考试，这个考试通常包括单选题、多选题和简答题等形式，主要测试学员对公共营养学基础知识的掌握程度，考试成绩达到一定标准的考生，可以获得公共营养师资格证书。

3、申请证书：考试合格后，考生需要在规定的时间内向相关部门提交申请材料，包括身份证明、学历证明、培训证书等，部门会对申请材料进行审核，审核通过的考生可以领取公共营养师资格证书。

4、持续教育：公共营养师资格证书有效期一般为五年，在有效期内，考生需要定期参加公共营养师的持续教育活动，以更新自己的知识体系和提高专业素养，持续教育的方式有很多，如参加培训班、阅读专业书籍、学术交流等，完成持续教育活动的学员，可以申请更新证书，延长证书有效期。

获得公共营养师资格证的时间因个人情况和所在国家或地区的规定而异，从报名参加培训课程到取得证书，整个过程可能需要数月甚至一两年的时间，想要成为一名合格的公共营养师，需要付出足够的时间和精力进行学习和实践，持续教育也是确保公共营养师专业水平不断提高的关键环节。