营养师资格证补办的时间因个人情况和所在地区的不同而有所差异，补办过程需要经历以下几个步骤：

1、准备材料：您需要准备相关证明材料，如身份证、学历证书、原资格证书等，具体所需材料可能因地区而异，建议您提前咨询当地人力资源和社会保障局了解详细要求。

2、填写申请表：根据当地人力资源和社会保障局的要求，填写营养师资格证补办申请表，确保所填写的信息准确无误，以免影响补办进度。

3、提交材料：将准备好的材料和申请表一起提交给当地人力资源和社会保障局，您可以选择现场提交，也可以选择邮寄，邮寄时，请务必保留好快递单据，以备查询。

4、等待审核：提交材料后，相关部门会对您的申请进行审核，审核通过后，您将收到通知，如果审核不通过，您可以根据反馈意见进行修改后重新提交。

5、领取证书：审核通过后，您需要到指定地点领取新的营养师资格证书，领取时，请携带有效身份证件和通知单据。

整个补办过程可能需要数周至数月的时间，具体时间因个人情况和所在地区的不同而有所差异，建议您提前做好准备，以免耽误正常工作和学习，您可以关注当地人力资源和社会保障局的官方网站或公众号，以获取最新的补办政策和流程信息。