要考取营养师证，首先需要具备一定的专业知识，营养师主要负责为人们提供科学的饮食建议，以帮助他们维持健康的生活方式，营养师需要掌握的知识点包括：营养学、食品科学、人体生理学、生物化学、微生物学等，以下是详细的介绍：

1、营养学：营养学是研究食物对人体健康影响的科学，营养师需要了解各种营养素(如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质)的作用、摄入量和缺乏症状，还需要了解人体对这些营养素的需求，以及如何根据个人的年龄、性别、体重和活动水平来调整饮食。

2、食品科学：食品科学是研究食品的成分、加工、储存和消费的科学，营养师需要了解不同食物的来源、加工方法和营养成分，以便为患者提供合适的饮食建议，还需要了解食品安全和卫生标准，以确保患者摄入的食物是安全的。

3、人体生理学：人体生理学是研究人体各器官和系统功能的科学，营养师需要了解人体的能量代谢、消化吸收、废物排泄等生理过程，以便为患者制定合理的饮食计划，还需要了解人体对不同营养素的需求和利用，以便为患者提供个性化的营养建议。

4、生物化学：生物化学是研究生命体系中分子结构和功能的科学，营养师需要了解蛋白质、碳水化合物、脂肪等大分子物质的合成、分解和代谢过程，以便为患者提供有关膳食成分的建议，还需要了解微量元素(如铁、锌、硒等)的生物学功能和缺乏症，以便为患者提供补充措施。

5、微生物学：微生物学是研究微生物(如细菌、真菌、病毒等)的结构、功能和生态的科学，营养师需要了解微生物在食品加工和储存过程中的作用，以及它们对人体健康的影响，还需要了解如何预防和控制食品中的微生物污染，以确保患者的食品安全。

除了上述专业知识外，营养师还需要具备良好的沟通能力、分析判断能力和团队协作能力，因为营养师需要与患者、医生和其他医疗专业人员密切合作，共同制定适合患者的饮食计划，营养师还需要具备一定的创新能力，以便不断更新和完善自己的知识和技能。

考取营养师证需要掌握丰富的专业知识，包括营养学、食品科学、人体生理学、生物化学和微生物学等，还需要具备良好的沟通能力、分析判断能力和团队协作能力，通过努力学习和实践，相信你一定能够成为一名优秀的营养师。