在营养师资格证考试中，选择合适的参考书籍对于考生来说至关重要，一本好的教材不仅能帮助考生掌握专业知识，还能提高答题技巧，为顺利通过考试奠定基础，以下是一些建议的营养师资格证考试用书推荐。

1、《营养学》(第八版) - 赫伯特·D·布鲁克斯

这本书是营养学领域的经典教材，内容全面，涵盖了营养学的各个方面，包括营养素、能量代谢、营养素与疾病的关系等，书中还提供了大量的实例和案例分析，有助于考生更好地理解和应用知识。

2、《临床营养学》(第二版) - 王志伟等

这本书主要针对临床营养学的实践应用，内容包括营养评估、膳食干预、营养药物治疗等，书中结合了国内外的最新研究和实践经验，对临床营养学的理论和方法进行了详细的阐述。

3、《营养与食品卫生》 - 王志伟等

这本书主要介绍了营养与食品卫生的基本知识，包括食品安全、食品营养价值评价、食品添加剂等，书中的内容简明扼要，适合考生快速掌握基础知识。

4、《营养与健康》 - 陈君等

这本书以人体健康为中心，介绍了营养与健康的关系，包括营养不良、肥胖、糖尿病等常见疾病的预防和控制，书中还提供了丰富的饮食指导和生活方式建议，有助于考生更好地维护自己和他人的身体健康。

5、《营养师实务操作指南》 - 张丽华等

这本书主要针对营养师的实务操作进行讲解，内容包括营养咨询、膳食调查、食谱编制、营养教育等，书中提供了大量的实用案例和操作技巧，有助于考生提高自己的实践能力。

6、《营养师面试指南》 - 李晓燕等

这本书主要针对营养师资格证考试的面试环节进行指导，内容包括面试技巧、面试题型、面试准备等，书中提供了大量的面试案例和解析，有助于考生熟悉面试流程，提高自己的面试表现。

除了以上推荐的书籍外，考生还可以根据自己的需求和兴趣选择其他相关书籍进行阅读，关注国内外营养学领域的最新研究成果和发展动态，也是提高自己的专业素养的重要途径，希望以上推荐对广大营养师考生有所帮助，祝大家考试顺利！