高级营养管理师证是一种专业资格证书，它是由国家卫生健康委员会颁发的，主要用于证明持有人具备一定的营养学知识和技能，能够为个人或团体提供专业的营养管理服务，高级营养管理师证可以从事以下工作：

1、个人营养咨询：高级营养管理师可以根据个人的身体状况、生活习惯和饮食需求，为其制定个性化的营养计划，指导其进行科学的饮食搭配和运动锻炼，以达到保持健康、预防疾病的目的。

2、团体营养管理：高级营养管理师可以在企事业单位、学校、医院等机构中，为员工、学生、患者等群体提供营养咨询服务，帮助他们改善饮食结构，提高营养水平，预防慢性病的发生。

3、食品研发与评价：高级营养管理师可以参与食品的研发工作，通过对食品成分、营养价值、口感等方面的研究，为消费者提供更符合人体需求的健康食品，高级营养管理师还可以对市场上的食品进行评价，为消费者选购食品提供参考。

4、培训与教育：高级营养管理师可以在高校、职业培训机构等场所，担任营养学相关课程的授课教师，培养更多的专业人才，高级营养管理师还可以参与各类公益活动，普及营养知识，提高公众的营养素养。

5、媒体宣传与科普工作：高级营养管理师可以利用各种媒体平台，如电视、广播、报纸、网络等，开展营养知识的宣传和普及工作，帮助公众了解正确的饮食观念和方法，提高全民的健康水平。

6、政策制定与评估：高级营养管理师可以参与政府部门的相关政策制定和评估工作，为政府决策提供专业的营养建议，高级营养管理师还可以通过参与国际组织的工作，推动全球营养事业的发展。

7、自主创业：具有高级营养管理师证书的人可以选择自主创业，开设私人诊所、营养餐厅等，为更多的人提供专业的营养服务，高级营养管理师还可以通过与其他领域的专业人士合作，拓展业务范围，提高自身的市场竞争力。

高级营养管理师证可以帮助持有人在全球范围内从事营养相关的工作，为个人和社会创造更多的价值，随着人们对健康的重视程度不断提高，营养管理师的需求也将越来越大，具有高级营养管理师证书的人将有更广阔的发展前景。