营养师资格证是由国家卫生健康委员会颁发的，是证明持有人具备从事营养相关工作能力的专业资格证书，根据国家卫生健康委员会的规定，营养师资格证的考试和发证时间如下：

1、考试时间：每年有两次考试机会，分别在6月和12月举行，具体考试时间会在考试前一个月左右公布，考生需要提前做好准备。

2、报名时间：考试前一个月左右开始接受报名，截止到考试前一周停止报名，考生需要提前关注相关信息，以免错过报名时间。

3、考试科目：营养师资格考试分为两个科目，分别是理论知识和实践技能，理论知识包括营养学基础、食品卫生与安全、人体营养代谢等；实践技能包括膳食调查与评估、食谱编制、营养教育与指导等。

4、合格标准：营养师资格考试采用百分制评分方式，总分达到60分及以上的考生为合格，理论知识成绩占40分，实践技能成绩占60分。

5、发证时间：考试合格的考生可以在考试后的一个月左右收到颁发的营养师资格证，具体发证时间会因地区而异，一般在当地的卫生健康委员会或者人才市场进行发放。

需要注意的是，获得营养师资格证后还需要进行继续教育学习，并定期参加相关的培训和考核，以保持自己的专业水平和能力，不同级别的营养师所需要具备的知识和技能也有所不同，考生在备考过程中需要根据自己的实际情况选择相应的教材和辅导资料。