营养培训师资格证的考核主要分为两个部分：理论考试和实践操作考核，具体内容如下：

1、理论考试：理论考试主要测试申请人对营养学基础知识、临床营养学、食品营养学、运动营养学等方面的掌握程度，考试内容包括但不限于以下几个方面：

(1)营养学基本概念：包括营养素、膳食结构、能量代谢等；

(2)临床营养学：包括疾病与营养、危重病人的营养支持、特殊人群的营养等；

(3)食品营养学：包括食物中的营养成分、食物加工与保藏、食品安全等；

(4)运动营养学：包括运动与能量消耗、运动营养补给等；

(5)其他相关法律法规和政策。

2、实践操作考核：实践操作考核主要测试申请人在实际工作中的应用能力，考试内容主要包括以下几个方面：

(1)制定个人化饮食计划：根据患者的年龄、性别、体重、身高、活动量等因素，制定合适的膳食方案；

(2)进行营养宣教：向患者或消费者传授营养知识，提高他们的营养意识和行为；

(3)监测患者的营养状况：通过测量体重、身高、体温等指标，评估患者的营养状况，并根据需要调整膳食方案；

(4)处理营养相关问题：如患者出现营养不良、肥胖等问题，需要提供相应的解决方案；

(5)与其他医护人员协作：如与康复科医生合作，制定康复患者的膳食方案等。

想要获得营养培训师资格证，申请人需要在理论知识和实践操作方面都具备一定的水平，通过考试后，可以为患者提供专业的营养指导，帮助他们改善健康状况，这也是对自己专业能力的一次肯定和提升。