药膳营养师资格证的考取主要分为两个部分：理论考试和实践操作考试，具体流程如下：

1、报名：你需要在相关部门网站上进行报名，报名时需要填写个人信息，选择报考地点和级别，然后缴纳报名费。

2、学习：报名成功后，你需要参加培训课程，学习药膳营养学的基本理论知识，包括食物营养成分、食物搭配原则、药膳制作方法等，你还需要学习相关的法律法规，了解药膳行业的相关政策和规定。

3、考试：学习完成后，你需要参加理论考试，考试通常包括选择题和简答题两部分，主要测试你的理论知识掌握程度，考试合格后，你将获得理论考试成绩单。

4、实践操作考试：理论考试合格后，你需要参加实践操作考试，实践操作考试通常包括药膳制作和评估两部分，你需要根据所学的理论知识，制作出符合要求的药膳，并对其营养成分进行评估，考试合格后，你将获得实践操作考试成绩单。

5、领取证书：理论和实践操作考试都合格后，你可以向相关部门申请领取药膳营养师资格证，领取证书时，你需要提交相关的证明材料，如身份证、学历证明、成绩单等。

药膳营养师资格证的考取需要你具备扎实的理论知识和丰富的实践经验，只有通过系统的学习和严格的考核，才能获得这个专业资格证书。