徐州作为江苏省的一个重要城市，拥有丰富的教育资源和专业的培训机构，想要在徐州考取营养师资格证，可以通过以下途径进行报名和培训：

1、徐州医科大学：徐州医科大学设有公共卫生学院，该学院开设了营养与食品卫生专业，可以为有意向的考生提供专业的培训课程，学生在完成学业并通过考试后，可以获得营养师资格证书。

2、职业培训学校：徐州市内有很多职业培训学校，如徐州市职业技能培训中心、徐州市职工大学等，这些学校都开设了营养师培训课程，学生可以选择适合自己的培训课程进行学习，完成课程后参加考试，通过考试即可获得营养师资格证书。

3、在线教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供了营养师培训课程，学生可以在家通过网络学习，节省时间和精力，在完成课程学习并通过考试后，也可以获得营养师资格证书，目前市面上比较知名的在线教育平台有网易云课堂、腾讯课堂等。

4、自学考试：考生也可以选择自学营养师相关知识，购买相关教材进行自学，在自学过程中，可以关注中国营养学会、国家卫生健康委员会等权威机构发布的营养师资格考试大纲和教材，确保自己的学习内容符合要求，在完成自学并通过自考后，可以申请参加营养师资格考试。

在选择培训机构时，建议考生要综合考虑以下几个方面：

1、师资力量：优秀的师资力量是保证教学质量的关键，考生可以了解一下培训机构的教师背景，是否有营养学等相关专业的硕士、博士学位，以及教学经验等方面的信息。

2、课程设置：课程设置是否丰富多样，是否涵盖了营养学的各个方面，如基础理论、临床应用、食品营养评价等，还要关注课程的实用性和针对性，是否能够满足自己学习的需求。

3、学习氛围：良好的学习氛围对于学习效果有很大的影响，考生可以了解一下培训机构的学习环境，如教室设施、学员规模等，以便选择一个适合自己的学习环境。

4、学费价格：学费价格也是一个需要考虑的因素，考生可以根据自己的经济状况选择合适的培训机构，也要关注培训机构是否有优惠政策，如团体报名、老学员优惠等。

5、培训效果：考生可以通过了解培训机构的历年培训成绩、毕业生就业情况等方面，来评估培训效果，还可以咨询已经在该机构学习过的学员，了解他们的实际学习体验和感受。

在徐州考取营养师资格证需要经过系统的学习和严格的考试，希望以上信息能对考生有所帮助，祝愿大家顺利取得营养师资格证书！