高级营养师证是在中国国家卫生健康委员会(原卫生部)颁发的，自2017年起，中国取消了原有的营养师资格认证制度，实行统一的国家职业技能等级认定制度，现在获得高级营养师证书的方式是通过参加国家职业技能等级认定考试并取得合格成绩来实现的。

在考试之前，考生需要满足一定的条件，如具有相关专业学历、从事相关工作满2年等，考试内容包括理论知识和实践技能两部分，主要测试考生对营养学基础知识、食品安全知识、人体营养需求及评估、膳食指导与计划制定等方面的掌握程度。

获得高级营养师证书后，可以在医疗机构、保健机构、食品企业、健身房等领域从事营养咨询、健康管理、餐饮服务等工作，还可以选择继续深造，攻读硕士或博士学位，或者成为注册营养师(CNS),进一步提高自己的专业水平和职业发展前景。

需要注意的是，虽然高级营养师证书的认可度较高，但并不是所有企业都要求招聘的营养师必须持有该证书，在选择职业发展方向时，还需要结合自身兴趣和市场需求进行综合考虑，随着人们对健康饮食的认识不断提高，未来营养师的需求量有望进一步增加，因此具备相关专业知识和技能的人才将更具竞争力。