营养师证是由国家卫生健康委员会(原卫生部)管理的，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国医师法》的相关规定，从事营养与食品卫生相关工作的人员应当取得营养师资格证书。

为了规范营养师的职业行为，保障人民群众的身体健康，国家卫生健康委员会制定了《营养师管理办法》，该办法规定了营养师的职业资格条件、考试科目、考试内容、证书颁发等方面的内容，还明确了各级卫生健康行政部门在营养师管理中的职责和权力。

营养师主要负责为个人或团体提供营养咨询、评估、制定膳食计划等服务，帮助客户改善饮食习惯、提高营养素质，预防和控制慢性病等健康问题，营养师的工作范围包括餐饮业、医疗卫生机构、学校、企事业单位等多个领域。

想要成为一名合格的营养师，需要具备一定的专业知识和技能，营养师需要掌握人体生理学、生物化学、微生物学、食品科学等基础理论知识；还需要了解不同人群的膳食需求和特点，以及各种食物的营养成分和评价方法；营养师还需要具备一定的沟通能力和团队协作能力，以便更好地与客户进行交流和合作。

营养师证是由国家卫生健康委员会管理的，其主要职责是为个人或团体提供营养咨询、评估、制定膳食计划等服务，想要成为一名合格的营养师，需要具备一定的专业知识和技能，并通过相应的考试获得资格证书。