营养师证的级别和单位主要分为四个级别，分别是初级、中级、高级和专业级，这些级别的划分主要是根据营养师在工作中的专业技能、知识和经验的不同而设定的。

初级营养师：这是营养师证的基本级别，通常需要通过相关的考试和培训才能获得，初级营养师的主要工作是提供基础的营养咨询服务，包括饮食规划、食品选择和健康教育等，他们也可以为个人或团体提供一些简单的营养方案。

中级营养师：相比初级营养师，中级营养师的专业技能和知识要求更高，他们不仅需要掌握基础的营养学知识，还需要了解疾病的营养干预策略，能够进行更复杂的营养咨询和评估，中级营养师的工作范围通常比初级营养师更广，可以在医院、学校、企事业单位等多个领域工作。

高级营养师：高级营养师是营养师证的最高级别，通常需要有丰富的工作经验和深厚的专业背景才能获得，高级营养师的工作内容非常广泛，包括制定个性化的营养方案、进行专业的营养咨询、指导食品研发等，他们也可以在大学或研究机构从事教学和研究工作。

专业级营养师：这是针对特定领域的营养师证，如儿童营养师、运动员营养师、糖尿病营养师等，这些专业级的营养师需要具备在这个领域内的专业知识和技能，他们的工作内容和工作范围通常比其他级别的营养师更具体和专业化。

营养师证的级别和单位反映了营养师的专业能力和知识水平，也是他们在职场上获得认可和提升的重要依据，不同的级别和单位对于营养师的要求不同，想要成为一名优秀的营养师，就需要不断提升自己的专业技能和知识，努力提升自己的职业素养。