公共高级营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，是国家承认的专业资格证书，拥有这个证书的人，可以从事营养咨询、营养评估、营养教学和科研工作，也可以在医院、保健机构、学校、企事业单位等场所从事营养健康教育和管理工作。

公共高级营养师证的考试难度较大，需要通过一系列的考试才能获得，考试内容包括营养学基础、临床营养学、食品卫生与安全、人群膳食指导等方面的知识，考试合格后，还需要进行一定的实习和培训，才能获得证书。

关于公共高级营养师证的价值，主要体现在以下几个方面：

1、提升职业素质：公共高级营养师证是国家承认的专业资格证书，具有很高的权威性，拥有这个证书的人，不仅可以提升自己的专业素质，还可以提高自己在职场上的竞争力。

2、拓宽就业领域：公共高级营养师证可以在医院、保健机构、学校、企事业单位等场所从事营养健康教育和管理工作，还可以在食品公司、保健品公司等企业从事产品研发和销售工作。

3、提高收入水平：由于公共高级营养师证具有很高的权威性和专业性，持有这个证书的人，通常可以获得较高的收入水平，根据不同的工作岗位和地区，公共高级营养师的收入水平可以达到每月1万元以上。

4、促进个人成长：公共高级营养师证的考试内容涵盖了营养学基础、临床营养学、食品卫生与安全、人群膳食指导等方面的知识，通过学习和考试，可以全面了解营养学的理论和实践，促进个人的成长和发展。

公共高级营养师证对于从事营养相关工作的人来说，具有很大的价值，它不仅可以提升个人的专业素质和竞争力，还可以拓宽就业领域，提高收入水平，促进个人成长，需要注意的是，获得这个证书需要付出较大的努力和时间成本，在决定是否考取这个证书时，需要充分考虑自己的兴趣和职业规划。