营养师资格证技能考试是一项专业性很强的考试，主要测试考生在营养学、食品科学、生物化学、人体生理学等方面的理论知识和实际操作能力，通过这项考试，可以证明考生具备从事营养相关工作的专业素质和能力，营养师资格证技能考试主要包括以下几个方面的内容：

1、营养学基础：这部分内容主要测试考生对营养学基本概念、原理和方法的掌握程度，包括营养素、膳食结构、营养素与健康、膳食调查与评估等。

2、食品科学基础：这部分内容主要测试考生对食品科学基本概念、原理和方法的掌握程度，包括食品成分、食品加工、食品安全与卫生等。

3、生物化学基础：这部分内容主要测试考生对生物化学基本概念、原理和方法的掌握程度，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等生物化学成分的代谢与功能。

4、人体生理学基础：这部分内容主要测试考生对人体生理学基本概念、原理和方法的掌握程度，包括消化系统、循环系统、呼吸系统、泌尿系统、内分泌系统等人体生理功能的调节与平衡。

5、临床营养应用：这部分内容主要测试考生运用所学营养学知识解决实际临床问题的能力，包括疾病的营养干预、特殊人群的营养需求、营养评价与指导等。

6、食疗与保健：这部分内容主要测试考生运用所学营养学知识进行食疗与保健的能力，包括食物搭配原则、烹饪方法、饮食禁忌等。

7、营养教育与咨询：这部分内容主要测试考生运用所学营养学知识进行营养教育与咨询的能力，包括营养宣传、健康教育、家庭营养咨询等。

为了顺利通过营养师资格证技能考试，考生需要在考前做好充分的准备，首先要熟悉考试大纲，了解考试的内容和要求；其次要复习相关教材和课程，掌握基础知识；再次要进行模拟练习和真题演练，提高自己的应试能力；最后要保持良好的心态，确保在考试中发挥出自己的最佳水平，通过考试后，考生将获得国家颁发的营养师资格证书，从而在营养领域取得专业的认可，为社会提供优质的营养服务。