考取营养师证需要阅读大量的书籍，以便掌握营养学的基础知识、技能和理念，以下是一些建议的书籍，可以帮助你为营养师证考试做好准备：

1、《营养学》(Nutrition)-Gordon M* Wardlaw等著

这本书是营养学领域的经典教材，涵盖了营养学的基本原理、营养素、能量代谢、营养与疾病的关系等方面的内容，阅读这本书可以帮助你建立扎实的营养学基础。

2、《膳食指南》(Dietary Guidelines for Americans)-美国卫生与公众服务部(US Department of Health and Human Services)著

这本书是美国膳食指南的官方依据，详细介绍了膳食的基本原则、食物选择和摄入量的建议等内容，作为营养师，了解这些指南对于提供个性化的膳食建议非常重要。

3、《临床营养学》(Clinical Nutrition)-Gina Shaw等著

这本书主要关注临床营养学的应用，包括疾病的预防和治疗、特殊人群的营养需求等方面，阅读这本书可以帮助你了解如何在实际临床环境中应用营养学知识。

4、《营养评估与干预》(Nutrition Assessment and Intervention)-Susan A* Lanham-New等著

这本书介绍了营养评估的方法和技巧，以及如何制定和实施针对个体或群体的营养干预措施，阅读这本书可以帮助你提高营养评估和干预的能力。

5、《功能性食品与健康》(Functional Foods and Health)-Tamara Harris等著

这本书探讨了功能性食品对健康的影响，包括抗氧化、抗炎症、降血糖等方面的作用，阅读这本书可以帮助你了解功能性食品的科学依据和应用。

6、《食品安全与卫生》(Food Safety and Sanitation)-USDA Food Safety and Inspection Service著

这本书介绍了食品安全的基本原则和方法，以及食品卫生的要求，阅读这本书可以帮助你了解食品安全和卫生的重要性，以及如何在实践中确保食品安全。

除了以上推荐的书籍外，还可以参考一些专业期刊和杂志，如《美国医学会杂志》(JAMA)、《柳叶刀》(The Lancet)、《内科医学年鉴》(Annals of Internal Medicine)等，了解最新的研究成果和临床实践经验，可以关注行业组织和学术会议的最新动态，以便及时了解营养学领域的发展趋势。

考取营养师证需要阅读大量的书籍，以便全面掌握营养学的知识体系，通过阅读这些书籍，你可以建立起扎实的理论基础，并在实际工作中灵活运用所学知识，为患者提供专业的营养建议和服务。