营养师证是一种专业资格证书，持有该证书的人具备一定的营养学知识和技能，可以在医疗机构、保健机构、学校、企事业单位等场所从事营养相关的工作，在长沙，营养师证可以从事的工作主要包括以下几类：

1、医疗机构营养科工作：在医院、诊所等医疗机构的营养科工作，为患者提供个性化的饮食指导和营养干预方案，帮助患者改善营养状况，提高生活质量，还需要参与病例讨论、会诊等工作，为临床医生提供专业的营养建议。

2、保健机构营养顾问：在保健品公司、健身房、瑜伽馆等保健机构担任营养顾问，为顾客提供专业的营养咨询服务，推荐适合他们的营养产品和锻炼计划，还可以开展营养知识讲座、健康教育活动等，提高公众的营养意识和健康素养。

3、学校营养教师：在学校担任营养教师，负责学生的膳食管理和健康教育工作，需要制定学校的营养食谱，确保学生摄入均衡的营养；开展食品安全和健康教育活动，培养学生良好的饮食习惯和生活方式；定期对学生进行身高、体重、视力等生长发育指标的监测，为学校卫生部门提供数据支持。

4、企事业单位食堂管理：在企事业单位的食堂担任管理岗位，负责食堂的日常运营和管理，需要制定合理的膳食方案，保证员工的营养需求得到满足；监督食品采购、加工、储存等环节，确保食品安全；组织开展员工健康教育活动，提高员工的健康意识。

5、私人营养师：作为私人营养师，为个人提供个性化的营养咨询和服务，需要了解客户的饮食习惯、运动习惯、身体状况等信息，为其制定科学的膳食计划和锻炼方案；跟踪客户的进展情况，及时调整方案，确保客户达到预期的目标。

6、营养研究员：在科研机构或高校从事营养相关的研究工作，参与课题研究、发表论文等工作，需要掌握扎实的营养学理论知识，具备较强的实验操作能力；关注国内外营养领域的最新动态，为相关政策制定提供科学依据。

长沙市的营养师证持有者可以在多个领域发挥专业优势，为他人提供优质的营养服务，帮助他们改善生活质量，提高健康水平，随着人们对健康的重视程度不断提高，营养师的需求也将持续增长，具有很好的发展前景。