教师资格证营养学考试内容主要包括以下几个方面：

1、营养学基础理论：这部分主要涉及营养学的基本概念、营养素的种类、作用和摄入要求，以及人体对营养素的需求，还需要了解能量代谢、营养素与生长发育的关系等内容。

2、食物营养成分：这部分主要介绍各种食物中的主要营养成分，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等，还要了解这些营养成分在人体中的消化、吸收、利用和代谢过程。

3、膳食指南与健康教育：这部分主要涉及膳食结构、膳食搭配原则、食品安全知识等内容，还需要了解如何根据不同人群的特点制定合适的膳食方案，以及如何进行健康教育和预防疾病。

4、临床营养学：这部分主要涉及临床营养学的基本概念、方法和应用，包括危重病人的营养支持、糖尿病、高血压、高血脂等慢性病的营养干预措施，以及孕妇、婴幼儿、老年人等特殊人群的营养需求。

5、营养评估与监测：这部分主要涉及营养状况评估的方法和标准，如体重指数(BMI)、腰围、血红蛋白水平等，还需要了解如何进行营养素缺乏和过量的监测，以及如何进行营养干预和调整。

6、营养相关法律法规：这部分主要涉及与食品和营养相关的法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全国家标准》等，需要了解这些法规的内容和要求，以便在教育教学过程中遵守相关规定。

7、教育与传播：这部分主要涉及教育教学方法和传播技巧，包括如何设计和实施营养课程，如何进行教学资源的整合和利用，以及如何通过各种渠道进行营养知识和信息的传播。

教师资格证营养学考试内容涵盖了营养学的基础理论、实践应用和法律法规等多个方面，旨在全面检验考生的综合素质和专业能力，为了顺利通过考试，考生需要系统地学习和复习相关知识，掌握各个方面的要点和难点，并在实际教学中不断积累经验和提高自己的教育教学水平。